Ingredientes: - 1 huevo por persona - sobrasada - queso - aceite - sal - tabasco -
Cómo se prepara la Tortilla Balear Preparación: batir los huevos por separado añadiendo unas gotitas de tabasco y sal al gusto. calentar el aceite en una sarten y echar el huevo batido. cuando este a medio cuajar, añadir la sobrasada y el queso. acabar la tortilla dandole la vuelta para que quede cuajada.
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