Tortilla De Butifarra De Huevo
Ingredientes: - 8 huevos - 1 butifarra de huevo - 1 diente de ajo - sal - aceite de oliva y perejil - Cómo se prepara la Tortilla De Butifarra De Huevo Preparación: batir ligeramente dos huevos de manera que se distingan la yema de la clara. salarlo. trocear dos trozos de butifarra gruesos, sin piel y partir el ajo y el perejil. poner la mezcla en una sarten con el aceite bien caliente. dejar a fuego lento para que la tortilla se haga poco a poco y se impregnen los sabores de la butifarra y el ajo. hacer un enrollado con la tortilla y servirla rapidamente. degustarla bien caliente.
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