Ingredientes: - una butifarra, - un puñado de judias blancas (previamente cocidas) - tres huevos - sal - aceite -
Cómo se prepara la Tortilla Jueves Al Estilo Catalan Preparación: se corta la butifarra en rodajas y se sofrie junto con las judias blancas. se baten los huevos, se les añade sal y se vierten sobre la butifarra y judias haciendo la tortilla. se sirve caliente.
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