Cómo se prepara la Garbanzos Con Bacalao
Preparación:
en un recipiente triturar las avellanas a polvo y mezclarlas
con la rebanada de pan frito en el mortero.
aparte hacer un refrito con la cebolla y los ajos muy picados.
en una cazuela de barro se pone el aceite,
el vino y los trozos de bacalao y se dejar
cocer tapado hasta que esté tierno.
de cuendo en cuado mover
añadir los garbanzos, el refrito, el majado del mortero,
la pastilla de caldo, perejil picado y unas hebras de azafrán.
una vez hecho mezclarlo todo y rehogarlo durante unos minutos.
listos para servir