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Guisantes Con Jamon Y Huevo Escalfado

Ingredientes: - 400 gr. de guisantes (a ser posible de tudela de duero) - 1 cebolla mediana - 4 huevos - 2 dientes de ajo - 2 ramitas de perejil - 50 gr. de jamon serrano - aceite - 2 hojas de laurel -

Cómo se prepara la Guisantes Con Jamon Y Huevo Escalfado
Preparación:
se sofrien en una sarten todos los ingredientes menos los guisantes y los huevos, cuando este bien pochado se ponen los guisantes y se rehoga bastante. se añade un poco de agua y sal, y se deja cocer.
cuando este cocido se agregan los huevos y se gratina al horno durante tres minutos .
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