Cómo se prepara la Guisantes En Salsa
Preparación:
poner en un caldero agua con un poco de sal. cuando hierva se hechan los guisantes y se espera a que hierva de nuevo.
en otro fuego haremos una fritura con los ingredientes que faltan. cuando este hecha la fritura se pasa por el chino y se pone encima de los guisantes, habiendo quitado el agua. se le pone a continuacion las tres yerbas que son tomillo, laurel y oregano y un poco de chorizo. se le da un hervor y se sirven con unas patatas en cuadritos, y a comer.