Habichuelas Guisadas
Ingredientes: - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 cebolla pequeña cortada en pedacitos - 1/2 pimiento verde cortado en pedacitos - 2 ajies cortados en pedacitos - 3 dientes de ajo triturados - 1/2 sobrecito de sazon (regular o con achiote) - 1 cucharada de recaito - 1 cucharadita de oregano seco - 1/4 cucharadita de comino - 1/2 taza de salsa de tomate - 2 latas de habichuelas rojas (o su preferencia) , sin liquido - 3 tazas de agua - sal a gusto - 1/8 cucharadita de pimienta (opcional) - añada trocitos de jamon y calabaza o yautia (opcional) - nota: puede sustituir las habichuelas por las habichuelas guisadas que estan listas para servir. - Cómo se prepara la Habichuelas Guisadas
Preparación:
caliente el aceite a fuego medio y añada la cebolla, pimiento, ajies, ajos, sobrecito de sazon, recaito, oregano, comino y la salsa. cocine por dos minutos a fuego medio bajo.
añada las habichuelas y el agua. añada sal a gusto. cocine a fuego bajo hasta que las habichuelas espesen.
|
