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Tarta De Zapallitos Light
Ingredientes: - 1 tapa de masa para tarta light4 zapallitos o zucchinis1 pimiento rojo1 cebolla1 zanahoria 200 g de queso crema descremado1 taza de cubitos de queso blando descremado 2 claras de huevoSal PimientaRocío vegetalPimentón dulce (opcional) Cómo se prepara la Tarta De Zapallitos Light Preparación: Echar rocío vegetal en un sartén y agregar las cebollas cortadas en cuadraditos pequeños. Echar sal y dejar dorar. Se recomienda echar agua o caldo de vegetales mientras se preparan para evitar que se quemen. Mientras se van cocinando las cebollas echar el pimiento y la zanahoria cortados en tiritas y los zapallitos cortados en cubitos. Echar nuevamente sal y pimentón dulce a gusto. Seguir cocinando a fuego alto hasta que esten cocidos todos los ingredientes y no queden excedentes de agua en la preparación. Si esto sucediera, poner el fuego al máximo hasta que se evapore el agua. Preparación de la tarta: Colocar en una tartera rocío vegetal y extender la masa sobre la misma. Batir las claras a nieve y agregar el queso crema. Poner sal y pimienta a gusto. Una vez terminada esta mezcla agregarla a las verduras. Echar toda la preparación en la tartera y distribuir sobre ella los cubitos de queso blando. Llevar al horno previamente calentado y cocinar a 178/180ºC por el espacio de 35 a 40 min.
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Categorías como categoría Light... |
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