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Budin De Manzana Light

Ingredientes: - 150 gr. de ricota bajas calorías - 1 cda. de polvo de hornear - 4 manzanas verdes ralladas - 1 cdta. de esencia de vainilla - Cáscara rallada de 3 naranjas - Jugo de 3 naranjas - 6 cdas. de leche en polvo descremada - 3 yemas - Edulcorante líquido a gusto

Cómo se prepara la Budin De Manzana Light
Preparación:
Pasar por el procesador la ricota e incorporarle las manzanas ralladas, la esencia de vainilla, el polvo de hornear, el jugo y la cáscara rallada de las naranjas, la leche en polvo, las yemas y el edulcorante.
Mezclar todo formando una preparación suave y volcar en un molde de budín, previamente untado con un poco de aceite, y hornear a fuego moderado durante 45 minutos.
Entibiar y luego desmoldar.
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