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Cazuela De Maíz
Ingredientes: - 1 taza de maíz tierno - 1 papa grande cocida al dente - Aceitunas sin hueso - Tomates - Hongos - Hierba buena o menta - Zanahorias cocidas al dente - Ajo - Cebolla - Pimientos del piquillo (asados) - Pizca de comino - Hoja de laurel - Sal - Pimienta de molinillo Cómo se prepara la Cazuela De Maíz
Preparación:
En una olla al fuego medio con un chorro de aceite oliva, dorar el ajo picado, la cebolla, los pimientos y el comino tostado.
Pasar el maíz por la batidora con un poquito de leche hasta que quede cremoso.
Incorporar a la olla, revolver constantemente y agregar la papa y la zanahoria en cubitos, y el tomate picado en ruedas.
Condimentar con la hierba buena, sal y pimienta.
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Categorías como categoría Light... |
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