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Atún Con Pimientos

Ingredientes: - 50 ml. de aceite    - Sal     - Pimienta    - 2 dientes de ajo    - 1 pizca de azúcar    - Tomillo   - 2 pimientos verdes    - 4 pimientos rojos   - 600 gr. de atún en rodajas   - 2 cdas de cebollino

Cómo se prepara la Atún Con Pimientos
Preparación:
Calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos picados. Agregar los pimientos, el tomillo, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocinar durante 20 minutos. Retirar la ramita de tomillo y triturar los pimientos en la licuadora.
Sazonar el atún con sal y pimienta. Calentar una plancha con unas gotas de aceite y cocinar unos 3 o 4 minutos por cada lado.
Verter un poco de salsa en cada plato. Colocar encima un porción de atún y adornar con los pimientos reservados y el cebollino picado.
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