Cómo se prepara la Tortilla De Arroz Y Pimientos
Preparación:
Sofreír la cebolla y los pimientos cortados en tiras con un poco de sal. Añadir el arroz, y dar un par de vueltas para que tome sabor. Echar un poco de pimienta molida.
Hacer la mezcla de harina de garbanzo y agua, hasta que tenga la consistencia de huevo batido.
Echar el arroz, mezclar bien y echar en una sartén antiadherente con un poco de aceite para hacer la tortilla.
Cocinar hasta que dore por ambos lados.
Se puede acompañar con una salsa de tomate y un poco de ensalada.