Cómo se prepara la Flan Con Manzanas
Preparación:
Mezclar la leche con la gelatina y el edulcorante y llevar al fuego con la cáscara de naranja.
Revolver hasta que rompa el hervor, bajar el fuego a mínimo y cocinar 3 min.
Retirar la cáscara y perfumar con la escencia.
Aparte, pelar y cortar en trozos pequeños las manzanas. Ponerlas en una olla, tapar y cocinar a fuego bajo, hasta que estén tiernas.
En una budinera rociada con rocío vegetal, volcar la mitad del flan, las manzanas y el resto del flan. Enfriar.
Desmoldar y acompañar con la mermelada reducida.