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Helado De Crema Light

Ingredientes: - 3 yemas - 200 gr. de leche en polvo descremada - 1 y 1/2 cda. de gelatina sin sabor - 2 y 1/2 tazas de agua - Edulcorante a gusto - 1 cdta. de vainilla

Cómo se prepara la Helado De Crema Light
Preparación:
Poner la gelatina a hidratar en media taza de agua fría.
Poner en el vaso de la licuadora la leche en polvo, la gelatina hidratada, las yemas, el agua, el edulcorante y la esencia de vainilla.
Licuar unos segundos y dejar descansar la preparación durante una hora, para luego verter en cubeteras y llevar al congelador.
Retirar un rato antes de servir, para que el helado se ablande un poco.
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