Ensalada Chinatown
Ingredientes: - 4 tomates frescos - 1 zanahoria - 1 pomelo - 1/2 corazón de lechuga - 50 gr. de brotes de soja frescos - Para el aderezo: - 2 pizcas de tomillo seco - 2 pizcas de albahaca seca - 1 pizca de orégano seco - 1 pizca de pimienta negra recién molida - 1 pizca de sal - 1 cda. de vinagre - 1 cda. de jugo de limón - 1 diente de ajo picado o golpeado - 1 cda. de aceite - 5 cdas. de caldo de ave desgrasado Cómo se prepara la Ensalada Chinatown Preparación: Poner estos ingredientes en una ensaladera. Preparar el aderezo mezclando simplemente los ingredientes indicados; si es posible, dejarlos reposar una hora. Aderezar la ensalada con la salsa y servirla.
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