Cómo se prepara la Guisito De Chauchas
Preparación:
Limpiar las chauchas, sacarles los hilos y las puntas y cortar en trozos.
Cortar la cebolla en juliana.
Pelar las papas y cortar en dados.
Pelar el tomate, sacar las semillas y cortar en cubos.
Colocar en una cacerola las chauchas, la cebolla y el tomate con el caldo.
Hervir durante 10 minutos.
Agregar las papas y el jamón en cubitos, agregar el caldo necesario para que se cocinen las papas.
Condimentar con sal y orégano.
Hervir hasta que la papa se ablande.