Cómo se prepara la Merluza Con Hierbas
Preparación:
Rebajar las 3 cucharadas de queso blanco con leche hasta obtener una consistencia cremosa.
Cortar en ruedas finas y rehogar las cebollitas con rocío vegetal, cuando estén tiernas, agregar el vino y dejar que se evapore el alcohol.
Incorporar las hierbas picadas y la crema de queso y leche, salpimentar y mantener al calor.
Dorar en una plancha para bifes los filetes previamente rociada con rocío vegetal , los filetes condimentados con sal y pimienta. Al darlos vuelta, taparlos para que no se sequen.
Retirar y bañar con la salsa.