Masa De Empanada
Ingredientes: - agua - 10 m l - aceite de oliva 0,4 grados 0,10 l - vino blanco 0,10 l - mantequilla - 5 gr huevo - 2 und - levadura - 2 gr sal fina - 2 gr harina floja 0,75 kg Cómo se prepara la Masa De Empanada
Preparación:
masa de empanada templar el agua con el aceite, el vino, la mantequilla y la sal cuidado no debe superar los
40 c.
fuera del fuego añadir la levadura y los huevos batidos.
echar la harina de golpe y amasar hasta que se despegue de las paredes, si es necesario añadir un poco mas de harina.
dejar reposar
1 o
2 horas, esta masa es especial para hornear.
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