Cómo se prepara la Pasta Al Limon
Preparación:
poner la mantequilla, el zumo y la ralladura de limon en una sarten grande al fuego entre mediano y fuerte. una vez la mantequilla se haya derretido, dejar que hierva todo medio minutito. añadir la nata. sazonar con sal y pimienta y cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que la nata se haya reducido a la mitad. mientras habremos puesto un gran perolo con agua a hervir a fuego fuerte. cuando hierva añadir la sal y la pasta removiendo bien. cuando este cocida al dente , escurrir y pasar a la sarten. mezclar bien con la salsa y añadir el queso rallado.
servir corriendo.