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Pasta Con Habas Frescas
Ingredientes: - 300 gr. pasta - 12 ud. ajo tierno - 1 ud. cebolla - 1 dl. aceite de oliva - 50 cl. salsa de tomate - 1 l. caldo de ave o de verdura - 1 kg. haba - perejil picado - sal - Cómo se prepara la Pasta Con Habas Frescas
Preparación:
cortar finamente los ajos tiernos y la cebolla y rehogar con la mitad del aceite. cuando esten hechos, añadir la salsa de tomate y a continuacion las habas desgranadas. cubrir todo con caldo caliente y cocer unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, sazonar. cocer la pasta con sal y agua abundante, escurrir y servir con la salsa de habas
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