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Pasta De Merengue

Ingredientes: - 4 claras de huevo ; - 250 gr. de azucar en polvo ; - vainilla. -

Cómo se prepara la Pasta De Merengue
Preparación:
se baten las claras a punto de nieve muy firme y seguidamente se mezcla con la espatula el azucar y la vainilla, y se vierte en forma de lluvia sin dejar de revolver. esta mezcla debe hacerse con gran rapidez para que las claras montadas no pierdan nada de su firmeza.

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