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Pasta Quebrada

Ingredientes: - 250 gr. de harina ; - 125 gr. de mantequilla ; - 15 gr. de azucar ; - 2 gr. de sal ; - 2 vasos de agua. -

Cómo se prepara la Pasta Quebrada
Preparación:
dispongase la harina en forma de volcan, metanse los en el pozo y amasese con la punta de los dedos, sin llegar a dar elasticidad a la pasta. se forma una bola con la mano, se envuelve en una tela y se deja en reposo durante
2 horas al fresco.

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