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Pizza Calabresa
Ingredientes: - Para la masa - 250g 2 tazas de harina 0000 - 15 de levadura prensada o 5g de la deshidratada - 125cc 1taza de agua a temperatura ambiente - 1 pizca de sal - 1cucharita de aceite - Para la cubierta - 200cc de salsa de tomatesvea salsas basicas para pizza - 200g de queso mozzarella cortado en laminas - 100g de queso provolone rallado - 2 morrones asados pelados sin semillas ni nervaduras o 1 lata en aceite - 1 cucharada de oregano - sal y pimienta a gusto - 9 aceitunas para decorar - 1 longaniza calabresa cortada en rodajas - Cómo se prepara la Pizza Calabresa
Preparación:
Preparar la masa para pizza como se indica en masas basicas y cocinar sin dorar. agregar la salsa de tomates, sobre esta ubicar los morrones cortados en tiras y encima la longaniza, espolvorear con el oregano
distribuir el queso mozzarella, espolvorear con el queso provolone y hornear hasta que la masa este crocante. si desea puede decorar con aceitunas negras
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Categorías como categoría Masas... |
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