Pizza Campesina
Ingredientes: - 200 g. carne picada - 500 g. harina - 20 g. levadura prensada - 2 cch. aceite - 300 g. tomates pelados - 1 unid. pancito remojado en leche - 2 unids. huevos - 50 g. mozarella - 1 unid. cebolla - 1 pizca sal y pimienta - Cómo se prepara la Pizza Campesina
Preparación:
diluir la levadura en 1/4 taza de agua tibia y unir con la harina, añadir el aceite, sal y un poco de agua tibia si fuera necesario. amasar ligeramente y dejar reposar en lugar templado. estirar y llevar a hornp durante 25 minutos. entre tanto, freir la carne con la cebolla picada. cuando tome color dorado, agregar el pan desmenuzado, los huevos batidos, sal y pimienta. Por ultimo añadir los tomates y rehogar durante 10 minutos. sacar la pizza del horno y rellenar con la carne. disponer encima la muzzarella cortada en rodajas y volver al horno unos minutos
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