Pizza De Achicoria Con Alcaparras Y Aceitunas
Ingredientes: - una base de pizza grande o dos medianas - 500 g de achicoria - 150 g de queso emmental - 60 g de alcaparras - 60 g de aceitunas negras - 50 g de salsa de tomate - 2 dientes de ajo - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen - sal y pimienta. - Cómo se prepara la Pizza De Achicoria Con Alcaparras Y Aceitunas
Preparación:
Pelamos los dientes de ajo y los trituramos
limpiamos la achicoria, la lavamos y la cortarmos en juliana en tiras
la ponemos en una cazuela con el aceite, los dientes de ajo, una pizca de sal y de pimienta
la cocinamos a fuego moderado durante 1520 minutos con la cazuela tapada
mientras tanto lavamos las alcaparras y las aceitunas
untamos con aceite la placa del horno, ponemos la masa de pizza en la placa, cubrimos la base con salsa de tomate
añadimos la achicoria cocida, las alcaparras y las aceitunas y el queso emmental por encima
cuando tenemos todos los ingredientes dispuestos en la base de pizza, horneamos 30 minutos a 180 c
|
