Pizza De Champiñones
Ingredientes: - Para la masa - 250g 2 tazas de harina 0000 - 15 de levadura prensada o 5g de la deshidratada - 125cc 1taza de agua a temperatura ambiente - 1 pizca de sal - 1cucharita de aceite - Para la cubierta - 150cc de salsa de tomatesvea salsas basicas para pizza - 150g de queso mozzarella rallado o en laminas - 2 cebollas grandes cortadas al medio y en juliana - 1 lata de champiñones escurridos - sal y pimienta a gusto - 9 aceitunas descarozadas para decorar - 50cc de aceite puede ser de oliva - 100g de queso parmesano rallado - Cómo se prepara la Pizza De Champiñones
Preparación:
en una sarten rehogar la cebolla en el aceite junto con los champiñones hasta que se cocinen y se doren a fuego minimo, apagar el fuego y salpimentar
Preparar la masa para pizza como se indica en masas basicas y cocinar sin dorar. agregar la salsa de tomates, la mozzarella, las cebollas y los champiñones rehogadas y espolvorear con el queso rallado
si desea puede decorar con aceitunas negras sin carozo y fileteadas
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