Pizza De Puerros Cebolla Y Bacalao
Ingredientes: - 300 gramos de harina - 40 gramos de levadura de cerveza - 2 cucharadas de aceite - un poco de agua tibia - 200 gramos de salsa de tomates - 100 gramos de queso mozzarella - 300 gramos de bacalao desalado - 50 gramos de puerro - 50 gramos de cebolla - 1 cucharadita de oregano picado. - Cómo se prepara la Pizza De Puerros Cebolla Y Bacalao
Preparación:
colocamos en un recipiente la harina con la sal
agregamos la levadura deshecha con agua tibia, el aceite y unimos todo agregando agua tibia para unir todos los ingredientes
Formamos una masa compacta pero blanda
Hacemos una bola, tapamos con un trapo humedo y dejamos reposar en un lugar templado hasta que doble su volumen
Ponemos en una bandeja redonda para elaborar pizzas ligeramente aceitada
extendemos con las manos aceitadas y dejamos que fermente ligeramente en lugar templado
calentamos el horno a 200c
colocamos sobre la pizza la salsa de tomates, la cebolla picada junto con el puerro y el bacalao desalado cortado en trocitos y el queso mozzarella, espolvoreando con el oregano
introducimos en el horno caliente para que se funda y gratine el queso y se cocine la masa de pizza
servimos caliente
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