Ingredientes: - Para la masa - 250g 2 tazas de harina 0000 - 15 de levadura prensada o 5g de la deshidratada - 125cc 1taza de agua a temperatura ambiente - 1 pizca de sal - 1cucharita de aceite - Para la cubierta - 150g de queso mozzarella - 2 cebollas grandes cortadas en juliana - 1 cucharada de oregano - sal y pimienta a gusto - 9 aceitunas para decorar - 50cc de aceite puede ser de oliva -
Cómo se prepara la Pizza Fugazzeta Preparación: en una sarten rehogar la cebolla en el aceite hasta que se dore un poco, apagar el fuego y salpimentar. Preparar la masa para pizza como se indica en masas basicas y cocinar sin dorar agregar la mozzarella, las cebollas rehogadas y espolvorear con el oregano. si desea puede decorar con aceitunas negras
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