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Masa BrisÃ©

Ingredientes: - 375 gr. de harina - 210 gr. de manteca - 8 cdas. agua helada - Pizca de sal -

CÃ³mo se prepara la Masa BrisÃ©
PreparaciÃ³n:
Verter la harina sobre la mesa, agregar sal y manteca en pedacitos. Mezclar.
Juntar los grumos que se forman y verter el agua helada.
Amasar hasta obtener una masa lisa.
Hacer una bola, envolverla con un papel film y colocar en la heladera por 1 hora.
Extender la masa a 1 cm. de espesor. Doblarla en 3.
Extenderla y doblarla nuevamente en 3.
Envolverla y colocar en la heladera 1 hora mÃ¡s.

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