Cómo se prepara la Crema De Calabacines
Preparación:
Rehogar en una cazuela con un chorro de aceite la cebolla, la papa y los calabacines, cubrirlo de agua, salpimentar agusto y añadir las porciones de queso.
Cuando la patata esté blanda, pasar todo por la batidora, y el puré resultante por un chino para quitarle cualquier trozo que haya quedado.
Servir con un hilo de crema o cubos de pan frito.