Ingredientes: - 200 gr. de salchichas - 400 gr. de vainitas - 1 papa - 1 cebolla - 3 ramas de apio - 400 gr. de tomates pelados - 1/4 lt. de caldo de carne - 120 gr. de repollo (col)
Cómo se prepara la Sopa Alemana Preparación: Pele y corte las papas en cuadrados. Corte la cebolla en trozos y pique el apio. Ponga en una olla junto con los tomates cortados. Bañe con el caldo y lleve a ebullición. Tape la olla y cueza a fuego lento, durante 20 minutos. Añada las vainitas escurridas y el repollo cortado en tiritas. Continúe la cocción por 20 minutos más. Agregue las salchichas cortadas en rodajas, salpimiente al gusto y deje cocer 5 minutos antes de servir.
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