Hamburguesitas De Pollo
Ingredientes: - 1 pechuga grande deshuesada y partida en cuadritos - 1 cebolla cabezona mediana, finamente picada - 1/2 pimentón rojo, finamente picado - 2 cdas. de cilantro, finamente picado - 1 cda. de salsa de soya - 2 ajos macerados - Sal y pimienta a gusto - Queso mozarella - Cómo se prepara la Hamburguesitas De Pollo Preparación: Moler la pechuga en el procesador y colocarla en un bol. Sofreír en 1 cucharada de mantequilla la cebolla, el ajo y el pimentón. Mezclar la pechuga con el sofrito anterior, el cilantro, la salsa de soya, un poco de sal y pimienta. Formar las hamburguesitas y colocarlas en una plancha caliente con un poco de aceite, dejándolas dorar 4 minutos por cada lado. Una vez doradas, colocarles encima una rebanada de queso mozarella. Retirarlas cuando el queso gratine y servirlas con una buena porción de papitas a la francesa y una ensalada de lechuga, cebolla y tomate.
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