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Mousse De Pera

Ingredientes: - 1 pera grande - 1 vaso de leche - 2 cdas. de harina de arroz - Ralladura de 1/2 limón - 1 cda. (de café) de azúcar - 1 clara de huevo

Cómo se prepara la Mousse De Pera
Preparación:
Disolver la harina de arroz en leche y añadir el azúcar. Llevar al fuego.
Cuando hierva, retirar del fuego y añadir la pera (rallada o triturada), la ralladura de limón y la clara batida a punto de nieve dura, revolviendo con una cuchara de madera.
Colocar en moldecitos individuales y llevar a la heladera.

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España Niños (22 recetas)

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