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Sopa Verde
Ingredientes: - 1 manojo de espinacas - 1/4 de cebolla - 1 cda. de copos de trigo - 1 zanahoria pequeña - 1/2 patata mediana - Aceite de oliva - Sal - Hierbas aromáticas ( tomillo, hierbabuena, perejil) Cómo se prepara la Sopa Verde
Preparación:
En una olla con agua y sal, hervir todas las verduras.
Cuando estén tiernas, escurrir el agua y pasarlas por la trituradora.
Volver a la olla y agregar los copos y las hierbas aromáticas.
Dejar cocer a fuego lento el tiempo que necesiten los copos de trigo.
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