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Albondiguitas De Pollo Con Salsa De Tomate

Ingredientes: - 1 suprema de pollo sin piel ni huesos (150 gr.) - 3 cdas. de cereales molidos   - Sal - 1 clara de huevo - 1 cda. de queso rallado - 3 tomates frescos pelados y picados sin semillas - 1/2 cebolla rallada - 1 ramito de perejil - 1 taza de agua - 1/4 de cdta. de azúcar - 30 gr. de manteca - 100 gr. de fideos cintitas o spaghetti -

Cómo se prepara la Albondiguitas De Pollo Con Salsa De Tomate
Preparación:
Picar o procesar el pollo, condimentar con sal, agregarle el queso rallado, el cereal y la clara de huevo. Mezclar bien y formar albondiguitas.
Colocarlas dentro de la salsa para que se cocinen.
Cuando estén todas colocadas, probar el condimento y agregar más agua si fuera necesario. Dejar cocinar a fuego suave durante 15 minutos.
Hervir los fideos y servir con las albondiguitas.
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