Cómo se prepara la Budín De Patatas
Preparación:
En una olla con agua salada, cocinar la patata con piel.
Cuando esté tierna, pasarla por tamiz y añadir el perejil machacado, el bonito desmenuzado, el huevo batido, la manteca y la leche.
Mezclar bien y luego colocar en pequeños moldes aceitados.
Llevar al horno hasta que se doren.