Panecillo De Naranja
Ingredientes: - 180 gr. de harina - una pizca de sal - 90 gr. de azucar - 60 gr. de pasas sultanas - una naranja - una cucharada sopera de mermelada - una cucharada sopera de aceite de maiz - un huevo - dos cucharadas soperas de leche. - Cómo se prepara la Panecillo De Naranja
Preparación:
en un recipiente, poner la harina y la sal cernidas, añadir el azucar, las sultanas y la piel rallada de naranja. hacer un hueco en el centro y añadir la mermelada, el aceite, el huevo y la leche. mezclarlo bien y verterlo en un molde engrasado de 1/2 kg.. cocerlo en el horno moderado durante cuarenta y cinco minutos, hasta que se le note elastico al tocarlo. servirlo cortado con mantequilla
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