Pan De Maíz
Ingredientes: - 200 gr. de polenta rápida - 300 gr. de harina de trigo - 25 gr. de levadura fresca - 1/2 cdta. de sal - 150 cc. de leche - 150 cc. de agua - 50 gr. de manteca - 25 gr. de azúcar - 1 huevo Cómo se prepara la Pan De Maíz
Preparación:
Junte la harina, la polenta instantánea, el azúcar y la sal.
Incorpore la manteca, el huevo y la levadura.
Forme un bollo de masa con el agua y la leche y trabaje enérgicamente.
Deje duplicar su volumen.
Amase nuevamente y forme panes.
Coloque en una placa en mantecada y deje levar nuevamente.
Pinte con huevo y espolvoree con azúcar.
Hornee por 40 minutos en horno mediano.
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