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Pan De Panceta
Ingredientes: - 100 cc. de aceite de oliva - ½ litro de agua - 400 gr. de harina - 200 gr. de harina - 200 gr. de harina integral - 50 gr. de levadura - Sal a gusto - 200 gr. de panceta cortada en cubitos y salteada Cómo se prepara la Pan De Panceta
Preparación:
Esparza harina sobre la mesa de trabajo. Coloque allí el bollo. Amase para bajarlo.
Agregue la sal, el aceite de oliva y los otros 200 gr de harina.
Amase 5 minutos para trabajar bien la masa. Haga un bollo y bañe con aceite de oliva. Deje descansar.
Ponga harina en la mesada, estire bien, acomode la panceta.
Trabaje como si fuera un hojaldre.
Cierre hasta la mitad y tape con la otra parte. Deje descansar.
En una placa para horno ponga harina de maíz.
Corte la masa por la mitad y acomode cada mitad con el corte hacia arriba.
Cocine en horno caliente, hasta que los panes estén dorados.
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Categorías como categoría Panes... |
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