Cómo se prepara la Panes De Trigo
Preparación:
Colocar los 600 gr. de harina en forma de corona, poner arriba el polvo de hornear, en el medio los 2 huevos enteros, el azúcar, la manteca blanda y el anís en grano.
Unir la manteca con los huevos y agregar leche hasta formar una masa no muy blanda, amasar un poco para alisarla y dividirla en 4 partes.
Formar 4 panes, acomodarlos sobre un lugar donde no se peguen (como ser la mesada de la cocina) taparlos con un repasador y dejarlos reposar 20 min.
Pintar los panes con huevo batido, hacerles unos cortes paralelos en la parte de arriba, de medio cm. de profundidad, y cocinarlos en horno moderado.