Cómo se prepara la Arepa Llanera
Preparación:
Verter en un recipiente la harina, la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla.
Amasar muy bien, hasta lograr una contextura suave.
Rallar un poco de queso muy fino y mezclar con la masa, luego envolver esta masa en un plástico, y llevar a la nevera durante 15 minutos.
Formar discos con la masa, ni muy gruesos, ni delgados, asar en una sartén con una cucharada de mantequilla.
Se puede agregar queso rallado sobre la arepa recién salida de la sartén.