Arroz Con Hongos
Ingredientes: - 2 tazas de arroz - 1 taza de champiñones trocedos - 1/2 taza de hongos secos - 1/2 morrón rojo - 1/2 cebolla - 2 tazas de caldo de verduras - 2 tazas de agua - Crema c/n - Azafrán - Pimentón - Pimienta - Sal - Queso rallado a gusto Cómo se prepara la Arroz Con Hongos
Preparación:
En una cacerola con manteca, saltear el arroz hasta que tome apariencia perlada.
Incorporar los hongos (remojados y picados), los champiñones, el morrón y la cebolla.
Saltear unos minutos y agregar el agua y el caldo.
Condimentar y cocinar a fuego suave.
Una vez que el arroz esté casi a punto, agragar la crema y cocinar hasta que todo esté a punto.
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