Bavetas A La Cebolla
Ingredientes: - 600 gr. de bavetas o spaghetti - 4 cebollas grandes - 75 gr. de panceta - 50 gr. de manteca - 2 huevos - Sal y pimienta - 50 gr. de queso parmesano rallado Cómo se prepara la Bavetas A La Cebolla
Preparación:
Mientras tanto eche los fideos en abundante agua salada hirviendo y cuézalos a hervor mediano hasta que, al probarlos, se note apenas el gusto de harina, es decir al diente.
Bata los huevos justo antes de servir, échelos sobre la cebolla caliente, revuelva rápidamente y eche sobre la pasta colada.
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