Fusilli Con Berberechos
Ingredientes: - 500 gr. de fideos tirabuzón - 2 latas de berberechos - 2 cebollas - 250 gr. de crema de leche - 1 vaso de vino blanco - 300 gr. de queso gruyere rallado - Sal y pimienta a gusto - 1 cda. de aceite de oliva Cómo se prepara la Fusilli Con Berberechos
Preparación:
Poner a freír la cebolla cortada en juliana y luego agregar los berbechos. Condimentar.
Incorporar el vino y esperar a que se consuma, luego verter la crema de leche.
Echar esta preparación por encima de la pasta, que se habrá cocinado en abundante agua huirviendo con sal.
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