Cómo se prepara la Sorrentinos
Preparación:
En un bol de pone la ricota, el paté, el jamon y el queso, se ondimenta con sal y pimienta, se une todo y se empiezan a tomar las tapas de empanadas o copetin y se rellenan con esta mezcla y se les hace un repulgue comun.
Se pone agua en una olla y cuando rompa el hervor se echan en ella las tapas rellenas, cuando suben a la superficie ya estan listas.
Se acompañan con salsa tuco y queso rralado