Arroz Al Horno Con Calabaza
Ingredientes: - 500 gr. de arroz - 125 gr. de bacalao seco - 1 cabeza de ajo - 1/4 kg. de calabaza - 1 tomate maduro - 1 ramita de perejíl - 1 tacita de aceite - Azafrán - Sal Cómo se prepara la Arroz Al Horno Con Calabaza Preparación: Limpiar bien el pescado para cocinarlo en una cazuela con aceite junto con los ajos. Cuando se cocine, añadir el arroz y remover bien. Luego de unos minutos, añadir la calabaza pelada y cortada junto con un poco de azafrán y un poco menos de un litro de agua. Dejar cocinar unos minutos y echar el tomate esperando que hierva. Al llegar a este punto, llevar a hornear. Cocinar un cuarto de hora y servir.
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