Cómo se prepara la Arroz Al Vapor Con Camarones
Preparación:
remojar el arroz durante dos horas, en agua fria, luego escurrir y cocinar al vapor por
25 min. el calabacin y la zanahoria, se cortan en cuadritos, de 1/2 cm. (pelar solamente la zanahoria.
a mitad de la coccion del arroz, agregar los vegetales, sal y pimienta. en una sarten ancha, cocinar a fuerte calor, en el aceite, los camarones, agregar el jengibre y el aji, finamente picados, sal y pimienta.
para presentar el plato colocar el arroz en el fondo, encima los camarones y espolvorear con el cilantro.