Arroz Blanco Con Frutas
Ingredientes: - 100 gramos de arroz. - 1 cebollita fresca. - 1 pimiento verde. - 100 gramos de ciruelas pasas. - 100 gramos de albaricoques secos. - 50 gramos de pasas de corinto. - 50 gramos de nueces picadas. - 1 platano. - 2 dientes de ajo. - aceite y sal. - Cómo se prepara la Arroz Blanco Con Frutas Preparación: despues de lavar y secar, picamos en trozos pequeños la cebolla, el pimiento verde, el ajo, las ciruelas, los albaricoques y el platano. mantenemos los ingredientes partidos por separado. ponemos en una cazuela de fondo amplio tres cucharadas de aceite y sofreimos en ella la cebolla y el ajo. a los dos minutos echamos el arroz y le damos unas vueltas con una cuchara de palo. despues unimos al arroz, los albaricoques, las ciruelas, las pasas y removemos un poco mas. en ese momento añadimos el agua el doble de volumen que de arroz echamos tambien la sal y dejamos hervir durante 20 minutos, hasta que no quede agua. entonces añadimos, antes de quitarlo del fuego, el platano muy troceado y la nuez picada. Ha de servirse caliente y a ser posible en un plato llano dandole forma con un molde.
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