Arroz Chino
Ingredientes: - arroz - 400 grs. - aceite sal a gusto - cebolla de verdeo - 6 uds. - salsa de soja - 6 cdas. - pimiento verde 3 uds. - pechuga de pollo deshuesada - 200 grs. - brotes de soja - 100 grs. - Cómo se prepara la Arroz Chino Preparación: poner una cacerola al fuego con abundante agua con sal; al romper el hervor, agregar el arroz ( de grano largo ) y cocer hasta que este suelto y en su punto. verter en un colador y dejar escurrir. mientras tanto, calentar el aceite en una sarten grande. añadir la carne picada y > freir hasta que este suelta, removiendo frecuentemente. incorporar los pimientos, las cebollas, los brotes y la salsa de soja. dar una sueltas a todo, sazonar a gusto y freir lentamente durante 10 minutos o hasta que las verduras y la carne esten tiernas. finalmente, incorporar el arroz escurrido y saltear a fuego vivo durante un par de minutos, mezclando todo bien. ..
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