Arroz Con Almejas
Ingredientes: - - 300 gr. de arroz. - - 3/4 kg. de almejas. - - 3 dientes de ajo. - - 1 copa de vino blanco seco. - - perejil. - - sal, aceite y agua.Cómo se prepara la Arroz Con Almejas Preparación: Doramos los tres dientes de ajo y una ramita de perejil, ambos bien picados, en una cazuela. Cuando comiencen a tomar color añadimos el arroz para que rehogue un par de minutos. Incorporamos las almejas y el agua hirviendo (dos medidas de agua y un poco más por cada medida de arroz). Rectificamos de sal y dejamos hacer a fuego fuerte cinco minutos, añadimos el vino, y bajamos el fuego para que se haga durante otros diez minutos.
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